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3月6日上午，贺定修校长、杨云奇副校长带队检查松山湖校区第一食堂的食品安全工作。后勤处、学生处、保卫处、审计办、产业中心等学校食品安全督察组相关人员陪同检查。

此次检查重点走访了一饭堂后厨各具体区域，将工作着眼于细，全力保障师生们“舌尖上的安全”。经检查，学校食品安全督察组就三大方面提出改进要求。一是严格制度执行。要认真落实 “日管控、周排查、月调度”管理机制，形成“基层发现问题+中层协调处理+校级抽检督查”的三级管理体系。二是进一步强化监管职责，要将学校食堂的方方面面都纳入监管体系，尤其是要强化涉及第三方合作商管理的交叉领域，确保不出现监管漏洞。要根据上级要求尽快成立学生膳食监督委员会，发挥学生的监督作用，切实提升学生满意度。三是加强食品加工与存储的精细化管理，使用保鲜膜对处于不同阶段的食材进行密封处理，并标注时间信息；落实刀具上锁、砧板消毒、设备巡检、食品留样等细节管理；动态控制进货量，避免临期；规范仓库物品摆放，开展资产盘点清理。

杨云奇副校长指出，食品安全工作重在细节，要以“时时放心不下”的责任感强化过程管理。贺定修校长强调，食品安全是底线，美味健康是标准，要以高质量发展为导向，提高校园食品安全水平，提升广大师生的满意度。

督察组检查食材存储空间

督察组检查食材使用情况

（一审：韩佳；二审：方泽慧；叁审：高梅玲）